Sarımsak, insan sağlığına olan faydaları ile tanınan bir bitkidir. Mutfakta ise sarımsak kullanılmadan hazırlanan yemek sayısı oldukça azdır. Sarımsağı soyup kıyma zahmetinden kurtaracak ve sarımsağın lezzetini ve faydalarını arttıracak bir yöntem ise sarımsak yağı hazırlamaktır. Bu yağı salatalarda, çorbalarda, sulu yemeklerde ve et yemeklerinde kullanabileceğiniz gibi, cilt ve saç bakımında ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesinde de kullanabilirsiniz.
Sarımsak Yağı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 25 diş iri büyüklükte ve Anadolu'da yetişmiş sarımsak
- 4 çay bardağı sızma zeytinyağı
- Bir kavanoz
Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyun ve bıçağın yan tarafıyla bastırarak ezin. Ezdiğiniz sarımsakları bir kavanoza doldurun. Daha sonra üzerine sızma zeytinyağını ekleyin ve karışımı güneş gören bir yere koyun. Ara sıra kavanozu açıp tahta kaşık ile karıştırın. 15-20 dakika bekledikten sonra sarımsak yağı kullanıma hazır hale gelecektir.
Sarımsak Yağının Faydaları Nelerdir?
- Sarımsak yağı, kıtır sarımsak tüketiminde nefes kokusu endişesi olanlar için ideal bir seçenektir.
- A, B2, B6 ve C vitaminleri bakımından zengindir. Salatalara veya cacığa eklendiğinde besin değerini arttırır.
- Solunum yolu hastalıklarına karşı faydalıdır.
- Bağırsaklarda parazitlerin oluşumunu önler.
- Bağırsakta bulunan yaraların enfeksiyon kapmasını önler.
- Kolesterolü düzenler.
- Yaraların mikrop kapmasını önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kalp sağlığına faydalıdır. Kalp krizi ve inme riskini azaltır.
- Diyet yaparken kilo vermeye yardımcı olur.
- Cilt hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kötü huylu tümörlerin gelişimini engeller.
- Hazımsızlığı önler ve sindirim sistemini rahatlatır.
- Tonik ve müshil olarak kullanılabilir.
- Amipli dizanteri hastalığına karşı etkilidir.
- Yapılan araştırmalara göre, sarımsak yağı kolon kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir. Ayrıca diğer kanser türlerine karşı da önleyici ve tedaviye yardımcı etkileri bulunmaktadır.
Sarımsak Yağının Tüketimi ve Kullanım Alanları
Sarımsak yağı, cilt ve saç bakımında kullanılabileceği gibi, genel vücut sağlığı için de önemli faydalar sağlar. Damla şeklinde veya krem şeklinde uygulanarak kullanılabilir.
Sarımsak Yağının Zararları Nelerdir?
- Aşırı tüketimde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir.
- Bağırsak mukozası florasını bozabilir.
- Aşırı tüketim tansiyonu düşürebilir.
|
.gif "Sarımsak Yağı Nasıl Yapılır?")
.gif "Sarımsak Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.gif "Çam Terebentin Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.gif&description=Sarımsak Yağı Nasıl Yapılır?){kind=link}