Avokado, Zeytinyağı ve Limonlu Taze Salata Tarifi
Bu salata, avokadonun kremsi dokusunu, zeytinyağının zengin aromasını ve limonun ferahlatıcı ekşiliğini bir araya getiren basit ama lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 olgun avokado
- 1 adet limon (suyu ve rendesi için)
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 demet taze maydanoz veya roka
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak tadına göre)
- İsteğe bağlı: 1 domates (küp doğranmış) veya nar taneleri
Hazırlık Adımları:
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Ardından iri küpler halinde doğrayın.
- Bir kasede, limon suyu, zeytinyağı, bir tutam limon rendesi, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Doğranmış avokadoları, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve taze maydanozu geniş bir salata kasesine ekleyin.
- Sosu salata malzemelerinin üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırarak her parçanın sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak domates veya nar taneleri ekleyip servis yapın. Taze ve çıtır kalması için hemen tüketin.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Avokadonun kararmaması için limon suyunu hemen üzerine sıkın.
- Protein eklemek isterseniz, haşlanmış nohut veya ızgara tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
- Daha fazla lezzet için bir diş sarımsak rendeleyebilir veya bir tutam kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Bu salata, hafif bir öğün olarak veya ana yemek yanında garnitür şeklinde keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun! |