yag.gen.tr
yağ
Sosyal Medyada Paylaş
Köpek Yağı
Sakal Yağı
Atık Yağ Toplama
Yılan Yağı Nasıl Elde Edilir
Bebeklerde Balık Yağı Kullanımı
Çay Ağacı Yağı Sivilce
Kantaron Yağı Nasıl Yapılır
Acı Kayısı Çekirdeği Yağı
Don Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
İguana Yağı
Susam Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Deve Dikeni Yağı
Zambak Yağı
Aspir Yağı Zararları
Örümcek Yağı
Balık Yağı Boy Uzatırmı
2 Zamanlı Motor Yağı
Gres Yağı
Beyaz Yağ
İnsan Yağı
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır
5w 40 Motor Yağı
Acı Elma Yağı Nasıl Kullanılır
Çörek Otu Yağı Sinüzite İyi Gelirmi
Yılan Yağı Saç Uzatırmı
Badem Yağı Nasıl Kullanılır
Bronzlaştırıcı Yağ
Yılan Yağı Kullanımı
Yonca Yağ
Bölgesel Yağ Eritme
Yılan Yağı Zararları
5 40 Motor Yağı
10 60 Motor Yağı
Tüm Sayfalar >>









Trans Yağ

Trans Yağ, Doğal olarak et ve tereyağ gibi hayvansal ürünlerde bulunan ve doğal hali ile oldukça faydalı olan bir çeşit yağdır. Trans yağlar doğal olarak tüketildiği zaman kanserojen etki göstermektedir ancak günümüzde tüketilen trans yağların büyük bir bölümü yapaydır. 

Trans yağlar hidrojenasyon adı verilen kimyasal bir işlemle sıvı halde bulunan doymamış yağların katı yağa çevrilmesiyle elde edilir. Bu nedenle doymamış yağ asitlerine verilen genel addır. Trans yağlar vücut için gerekli yağ asitlerinden değildir bu nedenle birçok hastalığa neden olmaktadır. Başta kolesterol olmak üzere birçok hastalığı beraberinde getiren trans yağlar diğer yağlara göre oldukça geç sindirilmekte ve bu nedenle iyi kolesterolü düşürerek kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaktadır.

Trans yağlar özellikle cips, hamburger, kızartma, margarin, işlenmiş yiyecekler ve benzeri hazır gıdalar da bulunmaktadır. Doğal olmayan bu yağlar tamamen sentetik bir özelliğe sahiptir. Doğada bulunmayan bu sentetik yağlar vücut tarafından tanınmamaktadır. Sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucu elde edilen bu yağlar kimyasal olarak sıvı halde bulunan yağların hidrojen ile katılaştırılması sonucu elde edilir.

Maliyetinin düşük olması ve hazır gıdalarda ki lezzeti artırdığından özellikle ticari alanda tercih edilmektedir. Diğer yağlara göre raf ömrü daha uzun olan trans yağlar hazır gıda alanında oldukça fazla kullanılmakta ve Fastfood sektörünün vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Trans Yağ
Trans Yağların Neden olduğu Hastalıklar

Başta koroner kalp rahatsızlıkları ve kolesterol olmak üzere genel olarak trans yağ tüketimi birçok kronik hastalığa neden olmakta ve bu hastalıkların oluşma sürecini hızlandırmaktadır.
  • Kolesterol; iyi kolesterolü düşürerek kötü kolesterolün yükselmesine neden olmaktadır.
  • Kalp krizi riskinde artma; düşük tüketim oranlarında bile yüksek kalp krizi riski ortaya çıkmaktadır. Trans yağ tüketen insanlarda kalp krizi oluşma riski üç kat artmaktadır.
  • Diyabet; trans yağ tüketimi diyabet riskinin artmasına neden olmaktadır.
  • Kısırlık; özellikle kadınlarda yumurta kısırlığının artmasında ve kısırlık oranının yükselmesine neden olmaktadır.
  • Obezite; kilo alımına ve karın yağlarının artmasına neden olan bu yağlar günümüz hazır gıdalarıyla birlikte oldukça yaygınlık kazanmış ve obezitenin artmasına neden olmuştur.
  • Kalp hastalıkları; trans yağ kullanımı kalp ve kalp damar yollarına bağlı olarak gelişen hastalıkların oluşma riskini iki katına çıkarmaktadır.
  • Karaciğer fonksiyon bozuklukları; karaciğerler de diğer yağlardan farklı metabolize olurlar ve bu sindirim işlemi karaciğerler de oluşması gereken enzimleri engelleyerek fonksiyon bozukluklarına neden olurlar.
  • Parkinson hastalığı; doymamış yağlar bu hastalığın artmasında ve oluşma riskinin çoğalmasında etkilidir.
  • Anne sütündeki kalitede düşüş, doymamış yağlar nedeniyle anne sütü kalitesini düşürmektedir.
  • Kandaki yağ oranında yükselme
  • Hamilelerde düşük riski
  • Kanser; özellikle göğüs kanseri riskinin artmasına neden olan trans yağların tüketimi birçok kanser riskini de beraberinde getirmektedir.
  • Depresyon; trans yağ tüketimi depresyon oranının artmasına neden olmaktadır.

Yayınlanma Tarihi : 30.7.2015 14:15:00

Trans Yağ Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Trans Yağ"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güneş Yağı

Güneş Yağı, Cilt kanserinin en büyük sebebi güneş ışınlarına direk ve uzun süreli maruz kalmaktır. Güneş ışınlarına uzun süreler maruz kalındığında deri altında bulunan elastin ve kallojen yapıları zarar görür. Bunun sonucu olarak...

Balık Yağının Faydaları

Balık yağının faydaları, birçok hastalığın tedavisinde ek besin olarak tercih edilen balık yağı, vücutta olabilecek hastalıkların iyileşmesinde veya tedavisine destek vermek amacıyla tercih edilmektedir. Bunların dışında ise iyi...

Trans Yağ

Trans Yağ, Doğal olarak et ve tereyağ gibi hayvansal ürünlerde bulunan ve doğal hali ile oldukça faydalı olan bir çeşit yağdır. Trans yağlar doğal olarak tüketildiği zaman kanserojen etki göstermektedir ancak günümüzde tüketilen t...

Aspir Yağı Faydaları

Aspir yağı faydaları, Aspir yağı papatyagillerden olan aspirden elde edilir.  Aspir yağı aspir tohumundan elde edilen bir tür yağ asitidir  .Aspir yağından elde edilen bu yağ asitini vücudumuz kendi kendine üretemez dolayısıyla bu...

Balık Yağı

Balık Yağı, balık yağları genellikle uskumru, ton balığı, somon, Mersin balığı, kefal, lüfer, sardalya,ringa ve alabalık gibi yağlı balıklardan elde edilir. Bu balıklar düzenli olarak tüketildiğinde yeteri kadar balık yağı vücuda...

Badem Yağı Faydaları

Badem yağı faydaları, Badem köy civarlarında yetişmekte olan dışı sert içe çekirdekli bir tür çerezdir. Badem fazla suyu sevmediği için susuz yerlerde daha çok büyümektedir. Badem çoğu evin vazgeçilmez çerezidir. Günde bir avuç ba...

Krill Yağı Faydaları

Krill yağı faydaları, aslında bir deniz canlısıdır. Bu deniz canlısından elde edilen yağa da yine aynı isim verilmiştir. Krill yağı birçok derde deva olarak karşımıza çıkmaktadır. Öyle ki günümüzde son derece ilerlemiş ve ilerleme...

Yılan Yağı Faydaları

Yılan yağı faydaları, bu yağ saçlar için ortaya çıkarılmış mucizevi ürünler arasında yer almaktadır. Günümüzde birçok insan saç dökülmelerinden ve dökülen bu saçların geri çıkmamasından şikayet eder durumdadır. Saçlar insanlar içi...

Hamilelikte Balık Yağı Kullanımı

Hamilelikte balık yağı kullanımı, balık yağı çoklu bir doymamış yağ asididir. Bunlar esansiyel yağ asididir ve insan vücudunda üretilmez. Mutlaka dışarıdan almak gerekir. Sadece hamile bayanlar için de değil tüm insanların vücudun...

Gebelikte Balık Yağı Kullanımı

Gebelikte balık yağı kullanımı, balık yağı çok sayıda doymamış yağ asidi içeren, omega 3 olarak bilinen bir üründür. İnsan vücudu bunu üretemediğinden, dışarıdan alınması gerekir. Balık yağı kullanımı sadece gebeler için değil, sa...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yağ, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017