yag.gen.tr
yağ
Sosyal Medyada Paylaş
Köpek Yağı
Sakal Yağı
Atık Yağ Toplama
Yılan Yağı Nasıl Elde Edilir
Bebeklerde Balık Yağı Kullanımı
Çay Ağacı Yağı Sivilce
Kantaron Yağı Nasıl Yapılır
Acı Kayısı Çekirdeği Yağı
Don Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
İguana Yağı
Susam Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Deve Dikeni Yağı
Zambak Yağı
Aspir Yağı Zararları
Zade Yağ
Örümcek Yağı
Balık Yağı Boy Uzatırmı
2 Zamanlı Motor Yağı
Gres Yağı
Beyaz Yağ
İnsan Yağı
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır
5w 40 Motor Yağı
Acı Elma Yağı Nasıl Kullanılır
Çörek Otu Yağı Sinüzite İyi Gelirmi
Yılan Yağı Saç Uzatırmı
Badem Yağı Nasıl Kullanılır
Hint Yağının Cilde Faydaları
Bronzlaştırıcı Yağ
Yılan Yağı Kullanımı
Yonca Yağ
Bölgesel Yağ Eritme
Yılan Yağı Zararları
Tüm Sayfalar >>









Trans Yağ Nedir

Trans yağ nedir, yağlar denilince tükettiğimiz tüm bitkisel hayvansal yağlar aklımıza gelir. Trans yağlar sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucu oluşan yağ çeşididir. Doğada hazır halde bulunmayan yağlardır ve vücut bu yağları tanımaz. Hidrojene doymuş olan yağlar katılaşır. Kimyasal yolla oluşan bu yağların dışında koyun kuzu inek gibi hayvanların da işkembelerinde az da olsa bu yağlardan bulunur fakat bunlar zararlı değildir. Ayrıca sıvı yağlar yüksek ısıda sürekli olarak ısıtılır kızartma yapılırsa da bu yağlar oluşur. Trans yağlar hazır gıdalarda margarinlerde işlenmiş yiyeceklerde ticari kızartma yağlarında oldukça fazla kullanılır. Yapılan araştırmalara göre bu yağlar oldukça zararlıdır. Bir çok ülkede besinlerde bu yağların kullanımı azaltılmış ve kaldırılmaya çalışılmıştır. İnsan sağlığına hiç bir yararı olmayan bu yağlar erken ölüme bile sebebiyet verebilir. Kötü kolesterolü artırarak iyi kolesterolü düşürür. Yapılan araştırmalara göre vücudunda trans yağı fazla olan insanların kalp krizi geçirme olasılığı diğer insanlara göre üç kat daha fazladır. Damarlara hızla yapışan bir yağdır. Bundan dolayı kötü kolestrolü yükseltir. Kanser hastalıklarının ve obezitenin başlıca sebeplerindendir. Çağımızın en büyük sorunu olan obezite bu trans yağlar nedeniyle olur. Ayrıca bağışıklık sistemini zayıflatarak diyabete sebep olur. Vücuttaki lipoprotein A miktarını arttırarak kalp hastalıklarının oluşmasına sebep olur. Bunlara ilaveten kas kayıplarına sebep olur. Bu nedenle bu yağlardan uzak durmalıyız. Bunların yanı sıra kanser, obezite, diyabet, kalp hastalıkları, kısırlık, kötü kolesterol artışına, kanda yağ artışına, anne sütü kalitesini düşürür ve hamilelerde düşüğe sebep olur. 

Trans Yağ Nedir
Trans yağ nedir, bu kadar zararlı olmasına rağmen bu kadar çok kullanılmasının sebebi maliyetinin düşük olmasıdır. Özellikle lezzet vermesi için lokanta pastane, otel, kafe gibi yerlerde çok fazla tercih edilir. Tasarruf için defalarca ısıtılıp tekrar tekrar kullanılır, tavuk, patates,köfte kızartmada kullanılır. Hazır patates kızartmalarında cipslerde bisküvi, çikolata, gofret ve benzeri paketlenmiş ürünlerde çok fazla kullanılır. Fastfood sektörünün bu kadar ilerlemesinin sebebi trans yağların ucuz ve uzun süreli dayanıklı olmasıdır. Lokantalarda özellikle kızartmalar yerine ızgara veya haşlamalar tercih edilmelidir. Tatlı ürünlerini mümkün olduğunca evde yaparak tüketilmeli. Mümkün olduğunca paketlenmiş ürünlerden uzak durulmalıdır.

Yayınlanma Tarihi : 30.07.2015 14:11:18

Trans Yağ Nedir Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Trans Yağ Nedir"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Yağ Görmek

Rüyada yağ görmek, mirasa,mutlu yuvaya,hayatın eşsiz nimetlerinden istediği kadar yararlanmaya, keyfine para harcamaya yorumlanır. Eğer bu yağın kokulu olduğu görülürse çirkin söze, ahlaksız bir kadına işarettir. Yağ tortulu ise s...

Sıvı Yağ

Sıvı Yağ, Yağlar insan için olmazsa olmaz maddelerden biridir. Vücudumuz için gerekli olan enerjinin büyük bir kısmı yağlar tarafında karşılanır. Bir gram yağ yağda 9 kalori enerji bulunmaktadır. diğer enerji kaynağı olan karbonhi...

Atık Yağ Yönetmeliği

Atık yağ yönetmeliği 30 temmuz 2008 çarşamba günü Çevre ve Orman Bakanlığı tarafından resmi gazetede yayınlanmıştır. Atık yağ yönetmeliği  sadece yaşadığımız kara için değil soluduğumuz havadan yer altı sularına kadar önemli yere...

Atık Yağ Analizi

Atık yağ analizi, Atık yağ üreticisi olan bütün sanayi kuruluşları atık yağlarını; yaşanılan ortama çevreye zarar verecek şekilde dolayılı ya da doğrudan alıcı ortama atılmasını önlemekle yükümlüdür. Ayrıca bu kuruluşlar atık yağl...

Gebelikte Balık Yağı Kullanımı

Gebelikte balık yağı kullanımı, balık yağı çok sayıda doymamış yağ asidi içeren, omega 3 olarak bilinen bir üründür. İnsan vücudu bunu üretemediğinden, dışarıdan alınması gerekir. Balık yağı kullanımı sadece gebeler için değil, sa...

Yasemin Yağının Faydaları

Yasemin Yağının Faydaları, Yasemin yağı elde edilmekte olan yasemin bitkisi her mevsim yeşil ya da yaz aylarında yeşil olmaktadır ve bu bitki sarılıcı ya da dik olarak yetişmektedir. Yasemin bitkisi sıcaklığa dayanabilen bir bitki...

Yağ Asitleri

Yağ Asitleri, atom zincirlerinde 7-24 atomu bulunan organik asitlerdir. İki tür yağ asidi türü vardır. Bunlar; doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleridir. Bilinen tüm yağlar içerinde bu asitlerden bulunmaktadır. Fakat asitler...

Vücut Yağ Oranı

Vücutta Yağ Oranı, İnsan vücudunda bulunan yağ oranı kimi insanlarda çok fazla kimi insanlarda ise oldukça düşüktür. Bu kişinin yaşına, boyuna, cinsiyetine bakılmaksızın gerçekleşen bir durumdur. Her yaşın kendisine göre bir yağ s...

Rezene Yağının Faydaları

Rezene yağının faydaları, rezene yağı, rezene bitkisinin yapraklarından buhar yolu ile elde edilen bitkisel yağlardan biridir. Vücuda masaj yapılarak, soluma yöntemiyle, banyo suyuna ekleyerek ya da ağız yolu ile tüketilerek kulla...

Sedir Yağı Faydaları

Sedir Yağı Faydaları, Sedir ağacı çamgiller familyasından cedrus cinsinde yer alan yaprak dökmeyen güzel kokulu bir ağaçtır. Dalları yatay ve yayvan bir görünüme sahip olduğundan görkemli bir duruşu vardır. Sedir ağacının dört tür...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yağ, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2017