yag.gen.tr
yağ
Sosyal Medyada Paylaş
Köpek Yağı
Sakal Yağı
Atık Yağ Toplama
Yılan Yağı Nasıl Elde Edilir
Bebeklerde Balık Yağı Kullanımı
Çay Ağacı Yağı Sivilce
Kantaron Yağı Nasıl Yapılır
Acı Kayısı Çekirdeği Yağı
Don Yağı
Acı Elma Yağı Bebeklerde Nasıl Kullanılır
İguana Yağı
Susam Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Deve Dikeni Yağı
Zambak Yağı
Aspir Yağı Zararları
Zade Yağ
Örümcek Yağı
Balık Yağı Boy Uzatırmı
2 Zamanlı Motor Yağı
Gres Yağı
Beyaz Yağ
İnsan Yağı
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır
5w 40 Motor Yağı
Acı Elma Yağı Nasıl Kullanılır
Çörek Otu Yağı Sinüzite İyi Gelirmi
Yılan Yağı Saç Uzatırmı
Badem Yağı Nasıl Kullanılır
Hint Yağının Cilde Faydaları
Bronzlaştırıcı Yağ
Yılan Yağı Kullanımı
Yonca Yağ
Bölgesel Yağ Eritme
Yılan Yağı Zararları
Tüm Sayfalar >>









Trans Yağ Nedir

Trans yağ nedir, yağlar denilince tükettiğimiz tüm bitkisel hayvansal yağlar aklımıza gelir. Trans yağlar sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucu oluşan yağ çeşididir. Doğada hazır halde bulunmayan yağlardır ve vücut bu yağları tanımaz. Hidrojene doymuş olan yağlar katılaşır. Kimyasal yolla oluşan bu yağların dışında koyun kuzu inek gibi hayvanların da işkembelerinde az da olsa bu yağlardan bulunur fakat bunlar zararlı değildir. Ayrıca sıvı yağlar yüksek ısıda sürekli olarak ısıtılır kızartma yapılırsa da bu yağlar oluşur. Trans yağlar hazır gıdalarda margarinlerde işlenmiş yiyeceklerde ticari kızartma yağlarında oldukça fazla kullanılır. Yapılan araştırmalara göre bu yağlar oldukça zararlıdır. Bir çok ülkede besinlerde bu yağların kullanımı azaltılmış ve kaldırılmaya çalışılmıştır. İnsan sağlığına hiç bir yararı olmayan bu yağlar erken ölüme bile sebebiyet verebilir. Kötü kolesterolü artırarak iyi kolesterolü düşürür. Yapılan araştırmalara göre vücudunda trans yağı fazla olan insanların kalp krizi geçirme olasılığı diğer insanlara göre üç kat daha fazladır. Damarlara hızla yapışan bir yağdır. Bundan dolayı kötü kolestrolü yükseltir. Kanser hastalıklarının ve obezitenin başlıca sebeplerindendir. Çağımızın en büyük sorunu olan obezite bu trans yağlar nedeniyle olur. Ayrıca bağışıklık sistemini zayıflatarak diyabete sebep olur. Vücuttaki lipoprotein A miktarını arttırarak kalp hastalıklarının oluşmasına sebep olur. Bunlara ilaveten kas kayıplarına sebep olur. Bu nedenle bu yağlardan uzak durmalıyız. Bunların yanı sıra kanser, obezite, diyabet, kalp hastalıkları, kısırlık, kötü kolesterol artışına, kanda yağ artışına, anne sütü kalitesini düşürür ve hamilelerde düşüğe sebep olur. 

Trans Yağ Nedir
Trans yağ nedir, bu kadar zararlı olmasına rağmen bu kadar çok kullanılmasının sebebi maliyetinin düşük olmasıdır. Özellikle lezzet vermesi için lokanta pastane, otel, kafe gibi yerlerde çok fazla tercih edilir. Tasarruf için defalarca ısıtılıp tekrar tekrar kullanılır, tavuk, patates,köfte kızartmada kullanılır. Hazır patates kızartmalarında cipslerde bisküvi, çikolata, gofret ve benzeri paketlenmiş ürünlerde çok fazla kullanılır. Fastfood sektörünün bu kadar ilerlemesinin sebebi trans yağların ucuz ve uzun süreli dayanıklı olmasıdır. Lokantalarda özellikle kızartmalar yerine ızgara veya haşlamalar tercih edilmelidir. Tatlı ürünlerini mümkün olduğunca evde yaparak tüketilmeli. Mümkün olduğunca paketlenmiş ürünlerden uzak durulmalıdır.

Yayınlanma Tarihi : 30.07.2015 14:11:18

Trans Yağ Nedir Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Trans Yağ Nedir"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Lycopene

Lycopene, domatese, pembe greyfurta ve karpuza kırmızı rengi veren maddedir. Sıradan bir renklendirici olmayıp, güçlü bir antioksidandır. Detoks yapıcı tesiri vardır. Erkeklerde prostat kanseri oluşumunu engeller. Sağlığımızı renk...

Zeytin Yağı

Zeytinyağı, zeytin, yapraklarının rengi sürekli yeşil olan, çiçekleri yaprak sapının dibinde çıkan, üç ile yedi tane kadar bir arada yetişen salkım şeklinde olan zeytin ağacında yetişir. Zeytin ağacının boyu yaklaşık 10-15 metr...

Balık Yağının Bebeklere Faydaları

Balık Yağının bebeklere faydaları, Bebek sağlığı öncelikle hamilelik döneminde başlar. Bebeğin zihinsel ve bedensel gelişimi annenin beslenmesiyle doğrudan alakalıdır. Anne adaylarının hamilelikleri boyunca beslenmelerine çok dikk...

Havuç Yağının Faydaları

Havuç Yağının Faydaları, Havuç yağı, havuç özünden elde edilen cildi besleyici ve sağlıklı bir yağ türüdür. İnsan sağlığı açısından birçok faydası bulunan havucun yağı da güzellik ve şifa dağıtmaktadır. Kozmetik sektöründe neredey...

Hodan Yağı Ne İşe Yarar

Hodan yağı ne işe yarar, son zamanlarda faydaları ile adından sıkça söz ettirmiştir bu yağ. Hodan bitkisinden elde edilir. Sağlık ve cilt güzelliği açısından oldukça faydalıdır. Hodan yağının faydaları ise, iltihap ve enfeksiyonla...

Elma Yağı

Elma yağı, Anadolu ada çayının yaprakları olan ve çiçekli dallardan su buharı damıtma yöntemi ile yapılan uçucu bir yağ türüdür. Sarı ya da renksiz olan, kendine has kokulu ve lezzetli bir sıvı olan elma yağı içerisinde %60 ora...

Defne Yağı Faydaları

Defne Yağı Faydaları, defne bilindiği gibi oldukça şifalı ve faydalı bir bitkidir. Defne bitkisinden elde edilen defne yağıda, yaprağı kadar faydalıdır. Özellikle saçlar için doğanın verdiği bir mucize olarak da adlandırılabilir....

Badem Yağı Saça Faydaları

Badem Yağı Saça Faydaları, bayanların saçlarına önem verdiğini bilmeyen kimse yoktur sanırım ve bu nedenle  güzelliklerine güzellik katan saçların bakımı çok önem verirler. Aslın da saç bakımını bayanların yanı sıra erkeklerde ço...

Balık Yağı

Balık Yağı, balık yağları genellikle uskumru, ton balığı, somon, Mersin balığı, kefal, lüfer, sardalya,ringa ve alabalık gibi yağlı balıklardan elde edilir. Bu balıklar düzenli olarak tüketildiğinde yeteri kadar balık yağı vücuda...

Badem Yağı Faydaları

Badem yağı faydaları, Badem köy civarlarında yetişmekte olan dışı sert içe çekirdekli bir tür çerezdir. Badem fazla suyu sevmediği için susuz yerlerde daha çok büyümektedir. Badem çoğu evin vazgeçilmez çerezidir. Günde bir avuç ba...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yağ, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017